¿Preguntas Frecuentes

¿Qué hace únicos a los tequeños de Abuela Ita?

Es el auténtico tequeño venezolano hecho con corazón. Mantenemos intacta la receta familiar de la Abuela Ita, armando y enrollando cada tequeño a mano con ingredientes seleccionados. Conseguimos ese equilibrio perfecto entre una masa crujiente y un relleno generoso que se funde en su punto. Es el cariño de una receta de casa, adaptado para que lo sirvas en tu local con orgullo.

¿Cómo se garantiza la uniformidad si están hechos a mano?

Cada tequeño se trabaja al detalle bajo estrictos controles de peso, sellado y envasado al vacío. Esto nos permite mantener un acabado estándar, profesional y homogéneo, perfecto para cartas y banquetes exigentes.

¿Cómo es el proceso de conservación y almacenamiento en cocina?

Vienen ultracongelados y empaquetados en bolsas independientes al vacío de 20 unidades. Tienen una vida útil de 6 meses a -18 °C, lo que te permite almacenar volumen, controlar el stock y sacar únicamente los paquetes que necesites para el servicio, logrando cero mermas.